Description
Ein einfaches veganes Weihnachtsgericht, das schnell zubereitet ist und allen schmeckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
- 200 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten.
- Kartoffeln und Karotten hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Salz, Pfeffer und Rosmarin dazugeben.
- Gemüsebrühe angießen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und servieren.
Notes
- Kann mit frischem Grün garniert werden.
- Passt gut zu Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: weihnachten vegan