Description
Ein festliches Buffet für Weihnachten mit einer Auswahl an leckeren Gerichten.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Rosenkohl
- 200 g geräucherter Lachs
- 150 g Preiselbeeren
- 1 kg Entenbrust
- 250 ml Sahne
- 100 g Butter
- 2 EL Honig
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen goldbraun braten.
- Kartoffeln und Rosenkohl in Butter anbraten.
- Sahne mit Honig verrühren und leicht köcheln lassen.
- Alles anrichten und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Kann einen Tag vorher vorbereitet werden.
- Für Vegetarier Lachs durch Räuchertofu ersetzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Weihnachten, Buffet, Festessen, Ente, Lachs