Description
Ein klassisches Weihnachtsgericht, das perfekt für den Hauptgang an den Feiertagen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Rinderbraten
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 200 ml Rotwein
- 300 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
- Braten von allen Seiten anbraten.
- Rotwein und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Kartoffeln und Lorbeerblätter dazugeben.
- Bei 180°C im Ofen für 2 Stunden garen.
Notes
- Den Braten vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.
- Mit frischem Rosmarin verfeinern.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Category: Hauptgang
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Weihnachten, Hauptgang, Rinderbraten, Festtagsessen