Description
Ein köstliches Weihnachtsbrathähnchen mit Kräuterbutter, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 100 g ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frische Petersilie
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und tupfen Sie das Hähnchen trocken.
- Bereiten Sie die Kräuterbutter vor, indem Sie die Butter mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Reiben Sie die Kräuterbutter unter die Haut des Hähnchens und auch außen ein.
- Braten Sie das Hähnchen in einer Bratform für etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Notes
- Wählen Sie ein frisches, qualitativ hochwertiges Hähnchen.
- Variieren Sie die Kräuter für unterschiedliche Geschmäcker.
- Das Hähnchen kann am Vortag mariniert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Weihnachtsbrathähnchen, Kräuterbutter, festliches Essen, Hähnchen Rezept