Description
Würzige Hähnchenschenkel mit Kräutern sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das mit frischen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel (mit Haut): Diese sind die Hauptzutat und sorgen für den saftigen Geschmack.
- 3 Esslöffel Olivenöl: Das Olivenöl hilft, die Gewürze zu binden und verleiht dem Hähnchen eine schöne Bräunung.
- 4 Knoblauchzehen (gehackt): Knoblauch bringt ein intensives Aroma und ist ein wichtiger Bestandteil der Marinade.
- 2 Teelöffel Paprikapulver: Paprika sorgt für eine angenehme Schärfe und eine schöne Farbe.
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian: Thymian verleiht dem Gericht eine herzhafte Note.
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin: Rosmarin ergänzt die anderen Kräuter und bringt einen frischen Geschmack.
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack): Diese Gewürze sind wichtig, um das Aroma zu verstärken.
- Saft von 1 Zitrone: Der Zitronensaft sorgt für Frische und hilft, das Hähnchen zart zu machen.
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Spülen Sie die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
- In einer großen Schüssel die Marinade aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten. Hähnchenschenkel hinzufügen und gut einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Frische Kräuter hacken und mit etwas Olivenöl zu einer Paste vermischen.
- Die marinierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und 35-45 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und dann mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Beilagen nach Wahl.
Notes
- Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.
- Frische Kräuter verwenden, wenn möglich.
- Variationen mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse ausprobieren.
- Grillen statt Backen für einen rauchigen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenschenkel
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Hähnchenschenkel, würzig, Kräuter, einfach, Rezept