Description
Ein herzhaftes und einfaches Wurstgulasch, perfekt für ein schnelles Abendessen. Dieses Gericht kombiniert saftige Wurst mit einer würzigen Tomatensoße und ist im Handumdrehen zubereitet.
Ingredients
Scale
- 500g Bratwurst
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- Optional: 1 rote Paprika, gewürfelt
Instructions
- Die Bratwurst in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die gewürfelte Zwiebel im Bratfett glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprikapulver einrühren und kurz anschwitzen.
- Mit gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die angebratene Wurst wieder in den Topf geben (und optional die Paprikawürfel).
- Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
- Abschmecken und servieren.
Notes
- Dazu passen hervorragend Kartoffelpüree, Nudeln oder Brot.
- Sie können auch andere Wurstsorten verwenden.
- Ein Schuss Sahne oder Schmand am Ende rundet den Geschmack ab.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 450 kcal
- Sugar: ca. 5g
- Sodium: ca. 1.2g
- Fat: ca. 30g
- Saturated Fat: ca. 12g
- Unsaturated Fat: ca. 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 15g
- Fiber: ca. 3g
- Protein: ca. 25g
- Cholesterol: ca. 100mg
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