Description
Zedernholz Lachs ist ein köstliches Gericht, das durch das Grillen von Lachsfilets auf Zedernholzplanken zubereitet wird und ein einzigartiges, rauchiges Aroma verleiht.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (je ca. 150-200 g)
- 2 Zedernholzplanken (ungebeizt, zum Grillen)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie oder Thymian, nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die Zedernholzplanken mindestens 1-2 Stunden in Wasser einweichen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und über die Lachsfilets gießen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Lachsfilets auf die Zedernholzplanken legen.
- Die Planken auf den Grill legen und den Lachs 15-20 Minuten grillen, bis er gar und flockig ist.
- Den Lachs kurz ruhen lassen und nach Belieben servieren.
Notes
- Wählen Sie frischen, hochwertigen Lachs für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
- Servieren Sie den Lachs mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse oder Salat.
- Prep Time: 2 Stunden
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Nordamerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Lachsfilet
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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