Description
Eine köstliche Mischung aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und zitrusfrischem Geschmack, die Hähnchenbrustfilets zart und saftig macht.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Knoblauch, Petersilie, Thymian und Rosmarin fein hacken.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch vermengen.
- Frische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut bedecken.
- Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Grill oder Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Notes
- Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.
- Variationen mit Sojasauce, Ingwer oder Honig ausprobieren.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten oder Gemüse verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hühnchen, Marinade, Kräuter, Grillen, gesund