Description
Klassische Zimtschnecken mit einer Mischung aus Zucker und Zimt, perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g weiche Butter (für die Füllung)
Instructions
- Mehl, Milch, Zucker, Ei, Butter, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen.
- Braunen Zucker und Zimt gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20–25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Rosinen in die Füllung geben.
- Für eine glasierte Oberfläche die Zimtschnecken nach dem Backen mit einer Mischung aus Puderzucker und Milch bestreichen.
- Prep Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Zimtschnecken klassisch, Zucker und Zimt, süßes Gebäck, Rezept