Description
Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting sind süße, weiche Brötchen mit einer köstlichen Zimtfüllung und cremigem Frischkäse-Frosting oben drauf.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 7 g Trockenhefe
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Milch leicht erwärmen und mit Hefe, Zucker und etwas Mehl vermischen. 10 Minuten gehen lassen.
- Restliches Mehl, Ei, Butter und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen und mit einer Mischung aus braunem Zucker und Zimt bestreuen. Aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Schnecken auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker und Vanille verrühren und auf die abgekühlten Schnecken streichen.
Notes
- Für extra Fluffigkeit den Teig länger gehen lassen.
- Das Frosting erst auf die abgekühlten Schnecken geben, damit es nicht schmilzt.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Zimtschnecken, Frischkäse-Frosting, süßes Gebäck, Backrezept