Description
Zuckerfreie Plätzchen für Weihnachten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Weihnachtskeksen. Sie sind perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten, aber trotzdem nicht auf den Genuss verzichten wollen.
Ingredients
Scale
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Erythrit oder Xylit
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Vermische das Mehl, die gemahlenen Mandeln, Erythrit, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Füge die Butter und das Ei hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Rolle den Teig aus und stechen Sie Plätzchen aus.
- Backe die Plätzchen bei 180°C für 10-12 Minuten goldbraun.
Notes
- Der Teig lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.
- Für eine vegane Variante kannst du das Ei durch Apfelmus ersetzen.
- Die Plätzchen halten sich in einer Dose bis zu zwei Wochen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 50
- Sugar: 0 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: zuckerfreie Plätzchen, Weihnachtsgebäck, gesunde Kekse